Las vitaminas B y C necesitan reponerse cada día para satisfacer las necesidades del cuerpo. Si entrena en forma regular, tal vez desee prestar especial atención a estos nutrientes, ya que cumplen considerables funciones (aunque muy diferentes) en lo que respecta al ejercicio.

La vitamina B ayuda a liberar energía de los carbohidratos, grasas y proteínas. Si no se ingieren cantidades adecuadas de vitaminas B, el cuerpo pierde la energía necesaria para ejercitar. Algunos alimentos que contienen vitamina B incluyen cereales fortificados, trucha arco iris, salmón, atún, pollo, yogurt, leche y queso.

La vitamina C ayuda al cuerpo a ocuparse de los efectos del ejercicio. La vitamina C, un fuerte antioxidante, protege al cuerpo contra el daño celular que puede ocurrir durante el ejercicio. Algunos alimentos que contienen vitamina C incluyen pimientos rojos, brócoli, guayaba, naranjas, jugo de naranja, papaya y fresas.

Seguramente es posible conseguir las cantidades necesarias de vitaminas B y C de los alimentos. Sin embargo, nuestros ajetreados estilos de vida a menudo se atraviesan en nuestra elección de alimentos nutritivos que nos proporcionan las vitaminas que necesitamos cada día. En estos casos, tomar suplementos puede significar una excelente forma de obtener todas las vitaminas y minerales necesarios para una buena salud.

 

Dietas Equilibradas

Existen Dietas para adelgazar para todos los gustos y personas. Desde las dietas hipocalóricas a las dietas vegetarianas, pasando por las dietas disociadas, las dietas desintoxicantes y el ayuno.

Teorías sobre qué y cómo comer abundan. Sin embargo no todas las dietas valen para todas las personas, incluso hay dietas que no buenas para la salud.

Alimentación Sana: Los grupos de alimentos

La alimentación saludable se basa en combinar los alimentos según una clasificación de los mismos y su representación en una pirámide. Este es un concepto nutricional muy antiguo que nos indica que debemos comer todo tipo de alimentos en su justa dosis.

Para ello divide los alimentos en 6 grupos básicos y nos dice que cantidad debemos comer diariamente:

1. 
   cereales y derivados. 6 porciones.
2. verduras y legumbres. 5 porciones
3. frutas frescas. 2 porciones.
4. aceites y grasas en general. 3 cucharadas.
5. productos lácteos. 2 porciones.
6. carne y pescado.5 porciones

Si este es el modelo ideal de una dieta saludable, cuando queremos adelgazar debemos jugar con la combinación y la proporción de los alimentos a ingerir. Muy posiblemente debemos hacer unos cambios en la ingesta, por ejemplo:

• Reducir la ingesta de cereales y algunas legumbres, por tener muchos hidratos de carbono.
• Reducir o eliminar los lácteos, porque tienen mucha grasa.
• Eliminar del todo ciertos alimentos que tienen mucha grasa: pizzas, embutidos, o grasas malas: mantequilla, pizzas...
• Aumentar la ingesta de verduras y frutas
• Reducir un poco las proteínas animales porque suelen ir acompañadas de grasas.

Una dieta equilibrada para personas que comen de todo debe consistir en:

1. un 50 o 60% de las calorías deben extraerse de los hidratos de carbono simples: cereales, azúcar y frutas.

2. un 30% de grasas, de las cuales

• un 10% deben ser polisaturadas: semillas, soja y maíz.
• otro 10% monosaturadas: cereales y aguacate.
• otro 10% saturadas: de origen animal lácteos.

3. Un 15% de proteínas: carne, pescado aves.

4. El resto del 40% se debe repartir entre fruta y verdura.

El mejor consejo para adelgazar es que te pongas en manos de un nutricionista, pero si queremos bajar algo de peso tendremos que hacer una dieta sana. Nunca hay que arriesgar la salud.

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